L’Isomalt pré-tempéré est une option idéale pour la création de décorations.
L'isomalt se fond au micro-onde, il vous reste ensuite à le couler dans votre moule en silicone.
Vous obtiendrez un joli décor translucide.
Vous pourrez le colorer avec du colorant alimentaire en poudre.
L’Isomalt est un substitut au sucre qui a été obtenu par le traitement d’enzymes avec le sucre de betterave.
L'Isomalt est chimiquement regroupé sous forme d'alcool disaccharide (polyol), sans danger pour les dents et a 50% moins de calories que le sucre régulier.
L’Isomalt a un point de fusion de 145 ° C à 150 ° C.